空腹时肠胃蠕动快 , 大大缩短了牛奶在胃里的停留时间 , 不利于营养消化吸收 , 如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养 。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果 。
切勿直接大口饮用 , 要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝
大口饮用时 , 牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块 , 可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀 。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和 , 帮助人体对营养的消化和吸收 。
不能与橘子一起吃
在喝牛奶前后1小时左右 , 不宜吃橘子 。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇 , 就会发生凝固 , 从而影响牛奶的消化与吸收 , 在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
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