牛肉相克食物列表牛肉相宜相克食物大全( 二 )

牛肉与白酒不能同食
牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
韭菜与牛肉相克
因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。
田螺与牛肉相克
不易消化,会引起腹胀。
鲇鱼与牛肉相克
同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
牛肉与橄榄不能同食
同食会产生不良生化反应，引起身体不适。
牛膝与牛肉
牛膝具有破血通经、祛风湿、补肝肾、壮腰膝等功效,可用于血淤经闭,风湿痛,虚火上炎,吐血、衄血,筋骨酸软,腰膝疼痛等症。
牛膝入肝肾二经,以宣导下行为主,除活血通经、舒筋利痹外,还可以治血热上炎之咽喉肿痛、吐血、衄血、高血压性头痛等症。而牛肉甘温,补气助火。两者不宜同食。
牛肉食用禁忌忌吃病死牛肉
牛分为役用牛和肉用牛两类。过去役用牛常常用于劳作耕田、拉车,除非在其死后人们才忍心宰杀,现代社会农业可以说已完全机械化了,役用牛占的比例也越来越少。肉用牛是专门为人们提供肉的牛,现在市场上销售的牛肉大多是肉用牛的肉。市场上销售的生肉必须经兽医和卫生部门的检验,做好牛肉的无害化处理,只要是病死的牛肉均忌吃。
因为生病牛的内脏和血液中含有大量的病菌和病毒,还有的病还是人畜共患的传染病,对人也会有传染性,如炭疽、口蹄疫等,患有这类病的牛其肉必须进行销毁处理。当病牛死后,病菌很快侵染其肉,人若吃了未经消毒处理的病死牛肉,则会出现恶心、呕吐、腹泻、高烧等一系列中毒性症状,更有甚者会危及生命。所以病死牛肉不能食用。
牛肉的最佳搭配食物牛肉相宜食物列表
白菜+牛肉
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
南瓜+红枣+赤小豆或牛肉
从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的疗效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
萝卜+牛肉=萝卜炖牛肉
萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。
适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
牛肉+土豆
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
牛肉+鸡蛋
两者搭配不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
牛肉+芹菜
牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。
牛肉+白萝卜+洋葱
白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

牛肉相克食物列表 牛肉相宜相克食物大全( 二 )

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