文章插图
【鸭架汤怎么做】1、猪肉洗净,切成两块 。藕洗净,去皮切成两段 。冬菇用水浸泡,择净 。干笋、红枣、莲子洗净待用 。
2、汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅,待汤开后,再用微火煮1小时 。放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅 。上桌时加入味精 。

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