1、主料:海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许 。
2、辅料:砂锅1个 。
3、虾去虾肠、剪去虾须,清洗干净,再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干 。
4、切葱花备用 。
5、取一个保温性能好、密闭度好的锅 。我选用了砂锅,砂锅擦干净 。
6、在锅底铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm厚度即可 。
7、盖上盖子 , 开中火加热7分钟 。
8、听到锅内盐发出声响,开盖,把擦干表面水份的虾排放在上面 , 撒一小把花椒粒 , 撒上葱花,然后盖上盖子再加热约1分钟关火 。
9、不开盖 , 利用砂锅的余热焖3分钟 , 开盖看到虾变色即是熟了 。很简单吧?此时满屋子飘香?。?花椒烤香的香味,扑鼻而来,已经忍不住流口水了 。
【正宗砂锅盐焗虾做法】10、把虾取出抖掉表面的粗盐,即可食用 。
- 砂锅第一次用需要怎么处理
- 青蛙怎么做才正宗
- 如何做正宗的日式腌菜或一夜渍
- 四川蒜蓉辣椒酱正宗做法
- 韩国泡菜怎么做 韩国泡菜的做法最正宗的做法
- 厦门中山路上哪家特产店比较正宗
- 糖醋排骨最正宗的做法是什么 糖醋排骨最正宗的做法
- 干锅田鸡的正宗做法
- 砂锅山药炖鸡的做法大全
- 砂锅米线的步骤