清蒸长脚蟹怎么做

主料:长脚蟹 。
配料:食盐 。
步骤:
【清蒸长脚蟹怎么做】1、将螃蟹放到水盆里,水量要淹没螃蟹 。
2、用厨房专用牙刷将螃蟹的正反面、嘴部以及爪腿处刷洗干净 。
3、将洗干净的螃蟹爪面朝上,整齐码放在大一点的平盘上,然后在螃蟹上均匀的撒少许食盐 。
4、将装好盘的螃蟹放入蒸锅中 。
5、将螃蟹中火蒸开锅后 , 再小火蒸5分钟后关火,静置5到10分钟即可 。