生鱼片的制作方法

【生鱼片的制作方法】鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味 , 用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片 , 放在盛有冰块的净盘中;生菜洗净切成丝放在盘中;酱油、醋、香油、芥末调成味汁;生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成 。