标准体重|糖尿病人,如何美食和健康两者兼得

科学饮食是控制血糖的重要途径
但并不是要求我们要饿肚子
甚至放弃自己喜欢的食物
只需合理安排每日摄入食物种类和量
(数量和份量)
同样能将美食和健康两者兼得

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控制总能量,维持能量平衡,
保持标准体重
第一步:计算标准体重。
标准体重(千克)=实际身高(厘米)-105
第二步:判断体型。

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第三步:计算每天需要的总能量。
每天需要的总能量=标准体重(千克)x体重类别的能量(千卡/千克)。
不同体力劳动强度的能量需要量

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第四步:把总能量换成具体食物。

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说明:各种食物量均为可食部生重

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合理选择食物
  • 每天摄入蔬菜超过500克,以富含膳食纤维的蔬菜为主,如芹菜、韭菜、西蓝花、其他绿叶蔬菜、西红柿等。
  • 每天摄入水果150~200克,最好选择低糖水果,如柚子、草莓、柠檬、杨梅、桃等。含糖量高(>15%)的水果(如枣、椰肉、香蕉等)要少吃或不吃。
  • 每天摄入25克大豆或相当量的豆制品。
  • 25克大豆=292克豆浆=95克北豆腐=154克南豆腐=41克豆腐丝=59克豆腐干=175克内酯豆腐=16克腐竹。

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    蔬菜、水果、豆类
  • 每天摄入主食250~300克,肥胖者应为150~200克。多择低血糖生成指数的谷薯类,如全谷类食物(如紫米、玉米、高粱米、麦粒等)、杂豆(如红豆、绿豆、芸豆、蚕豆等)、薯类(如山药)等。
  • 减少脂肪摄入量,脂肪供能占总能量的25%~30%。限制饱和脂肪酸高的油脂,如黄油、奶油、猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、棕榈油、椰子油、可可籽油等。推荐多种植物油交替使用,如大豆油、菜籽油、橄榄油等。减少含反式脂肪酸食物的摄入量,如奶油蛋糕、各种糕点、饼干、油炸食品、乳酪产品、花生酱等。