鸭肉|妈妈记得多给孩子做“此菜”，可增强身体免疫力，孩子越吃个越高

大家好，我是大家的好朋友“育儿张医师”，生活中什么都可以不好，心情不能不好;什么都可以缺乏，自信不能缺乏;什么都可以不要，快乐不能不要;什么都可以忘掉，健身不能忘掉。缺什么也别缺健康，健康不是一切，但是没有健康就没有一切。关注我，每天一个健康小妙招！

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更多的食物给孩子们，证实它能增强免疫力，孩子们吃得更久，强壮的人今天推荐这道菜是大宝和小宝喜欢吃家里的啤酒鸭，让我们来看看：准备原料：鸭子1只、啤酒 1罐、青椒、盐、葱、姜、蒜、花椒、老抽、生抽、辣椒；办法如下：第一步，把鸭子清理干净。第二步是把鸭子切成碎片，取出水第三步，将油炸胡椒、洋葱、生姜和大蒜放入平底锅中，炒鸭块，配制鸭油，以免油腻了就倒出来。

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第四步，倒入不加鸡块的啤酒，加入盐、淡酱油、老调味料、大火煮沸、小火炖、品尝啤酒并收集果汁。第五步，把青椒切成小块，然后收集果汁，炒干锅里的汁。鸭肉味甘，性寒，入肺，胃，肾经，滋补，养胃，止咳化痰等。体内有热的人适宜食用鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干结，浮肿。鸭肉对肺结核有很好的治疗作用，故被称为肺结核患者的‘圣药’。早在很久以前，中国医书《本草纲目》就记载了鸭肉有治疗作用。鸭子的营养价值很高，食用鸭肉中蛋白质含量约为 16-25?远高于动物性肉类。鸭肉脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，在全身组织中分布更均匀。鸭肉是一种含有 B 族维生素和维生素 E 的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，并能抵抗脚气病，神经炎和多种炎症。与动物性肉类不同，鸭肉的钾含量最高，但也含有较高量的铁，铜，锌等微量元素。

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