四种食品，尽量不要当“下酒菜”，一文了解清晰 _健康小知识

饮酒时，必搭配的食品物有什么呢？有的人会搭配肉类，有的人会搭配蔬菜，大多数人首先会选择一盘油炸花生米。
花生是我们生活中常吃的食品，但不知从何说起，有些人以为饮酒时吃花生会导致消化系统功能负担加重，对健康非常不利。

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饮酒不能吃花生米？
许多朋友在饮酒的时候，除了喜欢吃水煮花生米，还喜欢吃油炸花生米，实在饮酒不能吃花生米，主要是指油炸花生米。
只有这种观点的朋友，主要以为花生本身含有油脂比较高，假如对花生进行油炸会增加花生的油脂含量，而且会导致花生米的热量迅速增长。
白酒的热量本身比较高，有生活常识的朋友都知道，当白酒的度数在50度的时候就轻易被点燃，这种现象能间接反映出白酒的热量高。

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油炸花生米中的油脂含量高，再加上白酒的热量高，假如长期在饮酒的时候吃油炸花生米就会增加高脂血症的风险。
我们吃进去的脂肪在人体内的代谢需要肝脏介入，而且酒精在人体内的主要代谢器官就是肝脏。
假如饮酒的时候吃油炸花生米肯定会增加肝脏负担，长此以往也会造成肝脏功能减退，更轻易引发身体病变。

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医生奉劝：五种食品，尽量不要当“下酒菜”
——加工肉类
提到加工肉类，估计许多人都感觉目生。加工肉类实在是一个统称，主要是经由腌制，风干，发酵，烟熏等方式处理晋升食品的口感，并且延长保质期。
常见的加工肉类包括腊肉、酱卤肉、发酵肉、火腿肠、培根等。很早的时候加工肉类就已经被世界卫生组织列为了一级致癌物。
更多内容↓↓↓研究表明，假如天天吃50g的加工肉类，那肠癌的风险就会增加18％。相对来说加工肉类中亚硝酸盐含量非常高，固然亚硝酸盐本身不具有致癌性，但是吃进体内以后，在特定条件下转化成亚硝胺类物质，亚硝胺类物质是具有致癌性的。

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酒精本身就会刺激消化道，再加上加肉肉类具有一定量的致癌性。假如人在长期饮酒的时候吃加工肉类，就会增加肠癌的风险。
综合分析，饮酒的时候尽量留意少吃或不吃加工肉类食品，否则很轻易导致自身健康受到损伤，更轻易引发消化系统病变。
——烧烤
无论是夏天仍是冬天，烧烤是许多人美食选择。但是需要留意肉类直接在高温下进行烧烤，就轻易产生名为苯并芘的致癌物。假如人长期吃烧烤，那就会引起苯并芘在人体内蓄积，就会增加胃癌、肠癌的风险。
肉类在进行烧烤时也会产生致癌物质，通过皮肤以及呼吸道等途径进入人体内部有研究，恰是长期饮酒本身就会增加胃癌和食道癌风险。
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饮酒之所以致癌，主要考虑和酒精的代谢产物乙醛破坏正常细胞的DNA有关。假如长期在饮酒的时候吃烧烤，那肯定也会增加癌症的风险。
——海鲜
现实生活中有不少朋友喜欢饮酒的时候吃海鲜，固然感觉非常甘旨，但这种做法会促使体内尿酸水平不断增加，更轻易患高尿酸血症，也会增加痛风等并发症风险。
海鲜和酒中都属于高嘌呤的食物，酒精本身还能按捺尿酸的排泄，所以轻易诱发高尿酸血症。