惊了！这种饮食方式竟能让女性寿命延长10年（男性更多）( 二 ) _健康小知识

这两个阶段的顺序是随机的，每个阶段持续6天，中间有3~12周的清除期。
研究人员通过这个随机对照交叉实验发现，晚进食有这些影响：
晚进食会增加清醒时间的饥饿感，降低24h血清瘦素水平；
晚进食会降低清醒时间的能量消耗和24h核心体温；
晚进食会改变脂肪组织基因表达，增加脂质的储存。
总结起来就是，晚进食会同时增加食欲、减少能量消耗、助力脂肪储存，而这些变化很可能增加人类肥胖的风险。
现在知道了吧，让你假期胖十斤的元凶不仅是多吃少动还熬夜，还可能是晚进食。

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压力大？除了养猫养狗，还能养微生物
当压力大的时候，确实一动也不想动，甚至还想暴饮暴食（点击链接观看饮食失调的更多内容），结果不仅影响健康，还陷入一种恶性循环。
咱就是说，有没有可能用魔法打败魔法，用某种食物来解压？还真有，不是甜食也不是火锅，而是益生元和发酵食品。
有研究者为此专门定义了一种饮食模式，叫精神益生菌饮食（Psychobioticdiet）。这种饮食模式在精神心理健康中起到显著作用。下面我们就一起来看看相关研究吧：

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▲图片来源：参考文献[3]
这是一个单盲随机对照研究， 45名健康成年人被随机分配到心理生物组（n=24）或对照组（n=21）进行4周的精神益生菌饮食干预。
精神益生菌饮食包括了那些已知的有益于肠道菌群的食物，比如全谷物、富含益生元的水果蔬菜、发酵食品和豆类。同时限制食用甜食、快餐或含糖饮料等「不健康」的食物。
具体饮食要求如下：
每天6~8份富含益生元纤维的水果和蔬菜，比如洋葱、韭菜、卷心菜、苹果、香蕉、燕麦；
每天5~8份谷物；
每周3~4份豆类；
每天2~3份发酵食品，比如酸菜、酸乳酪、康普茶等（一份约200mL或一杯约237mL）。
结果发现，精神益生菌饮食模式对感知压力水平有着显著的影响。在坚持4周的干预饮食之后，该组参与者的感知压力显著降低了32% 。
结合粪便微生物群的组成和功能表征、问卷评估以及血浆、尿液和粪便样本的代谢分析，作者得出结论，精神饮食会影响健康成年人群的微生物稳定性和感知压力水平。
随着人们对肠道菌群参与大脑过程、心理健康和认知功能的研究越来越深入，我们也越来越期待能通过「肠-脑轴」控制菌群为大脑功能带来益处。
所以，当你感觉精神紧张时，不妨摄入一些富含纤维的食物或发酵食物，比如泡菜、酸奶、豆类等等，试一试用这种精神益生菌饮食模式帮助自己解压。

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转变饮食模式，可以改变预期寿命？
最近发现了一个有意思的小工具，能够计算不同饮食对不同地区、性别和年龄人群预期寿命的改变。
这个在线计算工具来自挪威卑尔根大学的研究团队，利用现有的Meta分析和全球疾病负担研究数据建立的模型，用来即时评估一系列饮食变化对预期寿命的影响。

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▲图片来源：food4healthylife
这个建模研究发表在了影响因子11分左右的PLOSMedicine期刊上，并给出了一个结论：对增加预期寿命帮助最大的，是从典型西式饮食持续转变为优化饮食，即通过多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉和加工肉类，可以获得最大的收益。