干姜|妇科要药(六):姜的故事——神奇的姜

姜是佐餐的食材,也是常用的中药,是姜科多年生草本植物姜的根茎。今天首先与大家分享生姜、干姜、炮姜、煨姜、高良姜的不同药用功效。
生姜:
生姜为姜的鲜品,性微温,味辛。归肺经、脾经、胃经。
生姜味辛温,重在于发散风寒,中医认为它:“走而不守”。经常配麻黄、桂枝、紫苏叶等治疗风寒感冒,取其发汗解表的功效。
生姜能和胃止呕作用,可用于各种呕吐。《本草从新》有“行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而开痰下食”的记载。
单味姜煎汤服用,可解半夏、南星、鱼、蟹的中毒。
干姜:
干姜为姜的干燥根茎。性热,味辛。归脾经、胃经、心经、肾经、肺经。
干姜温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,既能消除里寒以“散”,又能助阳回阳以“守”。
干姜“能走能守”,常用于脾胃寒证,常见脘腹冷痛、肢冷脉微、痰饮喘咳、胃肠气痛和绞痛。
干姜|妇科要药(六):姜的故事——神奇的姜】无论是外寒内侵的实证,或阳气不足的虚证都可以应用。
炮姜:
炮姜为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成,性温,味苦涩。归脾、胃、肾、心、肺经。
炮姜是经沙烫炒,辛散之力大减。具有温中散寒、温经止血的功效,专守中焦,止血止泻,所以说“守而不走”。
炮姜的辛燥、温热之力都较干姜弱,但作用缓和持久,且长于温中止痛、止泻和温经止血,可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。
煨姜:
煨姜为生姜经煨制的得名。味辛,性温。入肺、胃经。
煨姜用鲜姜切片,用纸包煨,至姜外表焦黄色,内黄色为度,或纸包后置炉火旁烘煨。
生姜经煨制后辛温不燥,辛散药力不及生姜,而温中止呕功效较生姜好,适用于脾胃不和,腹痛呕吐,大便泄泻等症。
高良姜:
高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎。性热,味辛。归脾、胃经。
高良姜温胃散寒、消食止痛。治脾胃中寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,噎脯反胃,食滞,瘴疟,冷癖。
《本草汇言》:"高良姜,祛寒湿、温脾胃之药也。若老人脾肾虚寒,泄泻自利,妇人心胃暴痛,因气怒,因寒痰者,此药辛热纯阳,除-切沉寒窟冷,功与桂、附同等。