原料：土鸡公1只 ， 青笋（即莴笋），火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠 。
重庆烧鸡公具体做法如下：
1、净鸡剁块，青笋切条 ， 茼蒿、香菜等洗净装盘待用；
2、取香叶、桂皮、八角、花椒、二斤条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水烫洗后，炒香装入纱布包内制成香料包；
3、鸡块飞水，放入高压锅内，加入煸香的葱、姜、蒜、香料包，加老抽、盐、糖、黄酒调准口味，上火压10分钟，即可加鸡杂、鸡肠再压3分钟；
【正宗重庆烧鸡公的做法】4、把青笋条河鸡块带汤放入火锅

• 重庆自考市场营销管理科目有哪些
• 正宗卷饼制作方法
• 走进重庆美食 美食有哪些
• 重庆森林经典语录
• 重庆水费多少钱一吨
• 正宗手撕鸡配料秘方
• 正宗莆田小吃攻略
• 重庆科目三考试怎么取消预约
• 如何做正宗新疆过油肉拌面的菜码
• 山楂陈皮茶最正宗的做法