香蕉|学习紧张压力大，这7种食物要多吃，能量满满，营养好吃又解压( 二 ) 食物|压力|土豆|菠菜|西兰花

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菠菜鸡蛋糕
【材料】：菠菜适量、鸡蛋 3个、盐 1茶匙、淀粉 2茶匙
【做法】：
1、把菠菜冲洗干净，入沸水煮3分钟，然后捞出晾凉，晾凉的菠菜攥干水分，去根切成碎末备用；
2、鸡蛋打散成鸡蛋液，加入少许水和淀粉搅拌均匀，再放入切碎的菠菜，放入1茶匙盐调味均匀；
3、容器里刷油，然后倒入菠菜鸡蛋液，盖一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，上锅大火蒸15～18分钟；
4、放凉后倒扣取出，切成厚片就可以装盘了。
★ 燕麦片
燕麦片是一种健康的食物，含有镁元素和钾元素，在早餐时吃可以让一天充满能量，能够温暖身体，丰富的养分可以有饱足感又能充满活力，让人感觉更放松。

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紫薯燕麦豆浆
【食材】：紫薯适量、燕麦适量、黄豆适量（大家可以根据家里人数自己调整食材比例）
【做法】：
1、把黄豆用清水洗干净，提前浸泡1个小时，紫薯去皮切小块。
2、把水，燕麦，黄豆和紫薯一起放入破壁机内，加入清水到1000ml ，盖上盖子按米糊模式；
3、30分钟左右就能打好，味道香醇，口感浓郁，好喝又有营养。
★ 西兰花
西兰花有“蔬菜皇后”之称，西兰花富含维生素C ，其含量在各种蔬菜中也是数一数二的。可以说他是压力大、睡眠不足的人必不可少的食材。

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西兰花炒虾仁
【材料】：西兰花适量，鲜虾适量、胡萝卜适量，生抽 1勺，胡椒粉少许，料酒 1勺，蚝油 1勺，葱蒜适量
【做法】：
1、西兰花掰开，洗净泡盐水10分钟，胡萝卜去皮后切成片，再切成菱形块。
2、小锅中倒水烧开，加几滴油和盐，再把西兰花放进去煮1分钟，煮好后捞起备用。
3、鲜虾去头去壳，取出虾线，放入生抽、料酒和胡椒粉抓匀腌制；
4、油热，爆香葱姜蒜滑炒虾仁，变色，然后倒入西兰花和胡萝卜片炒匀；
5、然后依次加入蚝油，少许盐，翻炒均匀至食材熟透即可出锅。
★ 苹果
苹果是很常见的水果，苹果也是有助于缓解压力的食物。因为苹果与生俱来就有一种天然的香气，有助舒缓压力。而且苹果中含有矿物质硼，可以使困倦的大脑快速恢复清醒状态。

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苹果红枣银耳羹
【材料】：银耳半朵、苹果适量、百合适量、莲子适量、红枣适量、
【做法】：
1、银耳提前用清水泡发1小时，泡发后的银耳体积增大了很多，去掉根部撕成小朵，反复淘洗干净。
2、锅中添水，放入银耳、红枣和莲子，大火煮开转小火煮1个小时，煮出胶质。
【香蕉|学习紧张压力大，这7种食物要多吃，能量满满，营养好吃又解压】3、苹果洗净去皮切丁，和百合一起放入煮好的银耳中稍煮20分钟，根据个人口味煮好后加冰糖或红糖即可。