生姜,男人的保健之首、女人的养生宝典,老人的健康秘诀!( 二 )


干姜温中散寒 , 健胃活血 , 枸杞子滋补肝肾,益精明目 , 此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等 。
女子吃姜保安康
古药书云“生姜辛温 , 行阳分而祛寒发表 , 宣肺气而解郁调中 , 畅胃口而开痰下食 , 治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻 , 清水气、行血痹 。”、“炮姜辛苦大热 , 除胃寒而守中 , 温经止血 , 定呕消痰 , 去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药 。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳 , 养生微 信号:shipu8,省内各地皆然 , 生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲 , 或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸 , 皆取其药效 , 适宜于产妇体质复原 , 也有利于喂养婴孩者 。
另外 , 煲姜水洗浴也可防风湿头痛 。广州有个中医专家云 , “产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的 。广州的天气比较湿热 , 尤其是在夏天 , 如果一个月不洗头 , 不但不卫生 , 还可能造成皮肤发炎、长痱子 。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡 , 甚至洗脸洗手 , 是有科学根据的 。因为姜片可以驱寒 , 用姜煲水进行洗浴 , 可以防风湿和偏头痛 。
醉酒饮热姜水一招灵
醉酒用热姜水代茶饮用 , 可消化体内酒精 。脚臭热姜水中加点盐和醋 , 浸泡双脚15分钟左右 , 脚臭便可消除 。
牙周炎先用热姜水清洗牙石 , 然后以热姜水代茶饮用 , 一般6次左右即可消除炎症 。
头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发 , 再用热姜水清洗头发 , 可有效地防治头皮屑 。经常用热姜水洗头 , 对秃头也有一定疗效 。
面部暗疮用热姜水清洗面部 , 每天早晚各1次 , 约60天左右暗疮减轻或消失 。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效 。
姜之家族
生姜 , 多加工成丝、片、末、汁来入菜 , 是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料 。生姜的运用范围是最广泛 , 我们常说的老姜 , 泛指生姜 。
子姜 , 则是生姜的嫩芽 , 为时令鲜蔬 , 季节性强 , 可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食 , 如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的 。
干姜 , 是姜的干燥根茎 , 主温中 , 能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮 , 主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状 。干姜在川菜中常用来煮汤食用 。
生姜克杂症
慢性胃炎:姜20克切成薄片 , 大枣、桂圆各30克 , 红糖20克 , 加水500毫升煎煮15分钟 , 早晚服用 , 每日1剂 。
慢性萎缩性胃炎:
生姜、木瓜米醋汤:生姜30克 , 木瓜500克 , 米醋500毫升 , 用沙锅炖煮 , 分次服用;-
生姜米醋汁:生姜100克切细丝 , 浸泡在250毫升米醋中 , 密闭贮存备3天后用 , 每日空腹时服用10毫升 。-
胃及十二脂肠溃疡:
猪肚、生姜汤:猪肚1只冼净 , 纳入切碎之生姜250克 , 扎紧肚口 , 放置锅中 , 加水适量 , 文火煮至肚烂 , 姜汁渗透到猪肚 , 食肚饮肠 , 每只肚吃3—4天 , 连服8—10只 。