文章插图
1、排骨清洗干净 。买了一大块排骨，小排的部位用豆豉蒸着吃 ， 大点的部分就用来炖汤 。
2、凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出 。
【马蹄炖排骨如何做】3、马蹄洗净，去皮 ， 姜切片，马蹄切两半 。
4、炒好水的排骨倒入压力锅中，放入马蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒 ， 上汽后压13分钟 。
5、自然解压后加胡椒粉 ， 加盐，再不加压力煮3分钟，最后倒入枸杞 。
6、炖好的排骨马蹄盛出，上桌时撒上香菜 。

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