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地姜俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣,是一种菊科向日葵属的经济作物 。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等 。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用 。还可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状 。
【地姜的作用】生姜还有健胃增进食欲的作用 , 夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲 。生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用 。
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