害怕变“阳”怎么办？建议多吃3肉2菜，补充蛋白和维C，增强免疫

#头条创作挑战赛#
回想起疫情的这三年感慨颇多，有慌乱，有讨厌，有无措，当听到放开管控这条新闻时还有一种恍如隔世的错觉，不过好在我们等来的是好消息；

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刚解除还有点不太适应，带点兴奋不过最多的还是紧张，管控虽然不严了，大家也别太放松警惕，出门记得做好防护；

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在这段时期，身边“过来人”不少，这导致很多害怕变“阳” ，不知道该怎么办？这里建议多喝水，多吃水果，多运动，为自身增加免疫力，今天为大家介绍3肉2菜，补充蛋白和维生素，为身体强健打基础
多吃3肉
一、鸡肉
【鸡肉煲】

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《食材》鸡腿2个、洋葱1个、豌豆2把、面粉适量、大葱、料酒、鸡精、胡椒粉、盐、糖、老抽
（1）首先将鸡腿剁成小块儿，清洗干净把水分控干，加料酒，鸡精，胡椒粉，盐，糖，老抽搅拌均匀

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（2）然后加一点点水搅匀，来一勺面粉锁住水分，这样吃起来不柴更鲜嫩，最后淋入少许油腌制20分钟
（3）准备一个洋葱，切成宽条状，再切点大葱段
（4）锅里水开后倒入豌豆焯水，加一勺盐，一勺油煮两分钟，捞出来过一遍凉水备用

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（5）另起锅倒油，放入腌制好的鸡块，摊平开小火慢煎，煎至两面金黄色即可
（6）准备料汁，碗中加一勺盐， 1勺蚝油， 1勺鸡精， 1勺老抽，半碗水调匀
（7）下面开始制作，先在锅底铺上一层洋葱，再放上豌豆和葱段
（8）接着最上面放煎好的鸡肉，再撒少许豌豆和洋葱丁，淋上调好的料汁，盖上盖子小火焖煮15分钟
打开盖子热气翻腾上来，味道顺着鼻尖迎面而来，顾不上烫嘴，轻轻夹起一块又香又滑嫩，味道特别浓郁

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鸡肉入味不柴，豌豆，洋葱炖得?特别软乎，搭配鸡肉清爽不油腻，太诱人了
一锅有菜有肉，营养均衡制作也不难，赶紧试试吧！
二、牛肉
【板栗牛肉】

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《清单》牛肉、板栗、冰糖、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱
（1）首先把牛肉切成小块，倒锅里放姜片料酒，然后加满冷水，煮开后立即关火，捞出浮沫控水

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（2）锅里倒油，放冰糖炒化炒成焦糖色，倒入牛肉翻炒均匀，让表面裹满焦糖
（3）接着放姜大葱段八角桂皮香叶炒出香料味，然后加生抽，老抽豆瓣酱继续炒

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（4）紧接着倒入1大碗清水，中小火焖煮1个小时
（5）最后再放板栗煮30分钟，三十分钟后锅里的汤汁也变得非常浓稠了，加适量盐开大火把汤收干，即可出锅
三、鱼肉
【糖醋鱼】

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《食材》草鱼、玉米淀粉、面粉?、鸡蛋、盐、料酒、番茄酱、白砂糖、白醋
《步骤》
【害怕变“阳”怎么办？建议多吃3肉2菜，补充蛋白和维C，增强免疫】（1）草鱼清洗干净，剁成小块，加1个?鸡蛋，少许盐和?料酒，抓拌?均匀? ，腌制去腥