中医养生上西红柿的生熟吃法

西红柿是大多数爱吃的食物，既有营养还很美味，但是它有生吃和熟吃两种。那么到底什么样的吃法更加的有营养呢?其实这要分情况，下面小编为大家介绍下中医保健专家对于这问题的说法。

生吃
对于生吃最适合的是女性朋友，因为生吃西红柿可以起到美白润肤的作用，而且口感较好。西红柿中所含的维生素和矿物质丰富而均衡，其中维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾含量相对较高，最有特色的营养成分是番茄红素。生吃，可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，特别是维生素C，叶酸、尼克酸等，这些维生素在体内都具有很重要的生理功能，还可美白和滋润皮肤。
熟吃
【中医养生上西红柿的生熟吃法】当然对于熟吃就最适合男性朋友了，熟吃西红柿可以保护心血管而且可以加强男性性功能。能保证西红柿中特有的番茄红素被人体吸收。因为番茄红素是脂溶性的，所以需要用油烹饪，让番茄红素溶解在油里被人体吸收。常吃番茄红素的好处在于能增强免疫力、保护心血管等，尤其对于中年男性来说，番茄红素对前列腺的保健作用也非常不错。用油烹饪西红柿，油温不可过高，以免破坏番茄红素。
西红柿虽然是可以生吃，但是要排出那些发青的西红柿，发了青的西红柿含有大量的生物碱，这样的西红柿吃了之后，不仅没有营养，还进而影响人体的健康。