1、我们先将面粉倒入大盆中，然后再用水揉成光滑的面团，揉好以后静置20分钟以上 。
2、接着另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油 ， 把面粉、盐和食用油，我们把它们搅拌在一起，做成油酥 。
3、下一步我们再把准备好的小葱切成葱花放在一边，然后再刚才揉好的面团分成两份 。
4、先取一份面团擀成长方形的面片，再把一半的油酥涂抹在面片上 ， 撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条 。再把长条的面从一头卷起来，卷好之后，我们先用手压一下，再用擀面杖擀成薄一点的圆饼 。
【正确做油饼的方法】5、电饼铛提前预热好 ， 饼铛上倒点油 ， 把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油，两面烙至金黄色即可 。

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