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食用时的花生米的两瓣,即为花生的子叶 。花生发芽时,其就成为了提供初期养分的子叶 。
【什么是花生子叶】子叶为暂时性的叶性器官,它们的数目在被子植物中相当稳定 , 成熟胚只有一片子叶的称为单子叶植物 。如小麦、百合等;有两片子叶的称为双子叶植物 。如油菜、大豆等 。子叶是种子植物胚的组成部分之一 , 为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官 。在无胚乳的种子(双子叶植物)内,子叶特别肥厚,贮藏着大量的营养物质 。在有胚乳的种子(单子叶植物)内,子叶不发达,但它可从胚乳中吸收养料,转运营养物质,供胚发育需要,所以子叶在种子萌发成幼苗的初期,其作用是十分重要的 。当一粒种子萌发的时候,首先要吸收水分 。子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴 。随后,胚根发育 , 首先突破种皮,形成根 。胚轴伸长,胚芽发育成茎和叶 。
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