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【青鱼怎么做】1、材料：青鱼、十三香、白糖、料酒、陈醋、葱姜蒜、红干椒 。
2、青鱼去内脏 ， 去头，去麒，（鱼籽）洗净，切两半 。
3、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒 。锅内适量油，葱花姜丝炒香 。
4、把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋 。
5、红干椒掰开，放入，加清水，水开后转中火即可 。

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