秋燥天|入秋后，南瓜和此一起蒸，每周吃3回，养胃润燥，舒服安康过秋天( 二 )

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6、盖上南瓜的瓜顶部分，合成一个完整的南瓜。（这样蒸的时候还可以防止水蒸气滴入到蛋液里，蒸蛋羹更平滑）。

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7、锅里的水煮沸，上锅继续蒸个10分钟即可。

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出锅即可上桌享用，这样一道家常版的：南瓜牛奶鸡蛋羹就做好啦，这样蒸出来的鸡蛋羹味道香甜嫩滑，带有浓郁的奶香，口感吃起来像牛奶布丁，太美味啦。南瓜口感香甜粉糯，一口牛奶鸡蛋羹，一口软糯的南瓜，越吃越上瘾，蒸一蒸就好，当早餐吃或者是下午茶点心都非常赞，小朋友特别喜欢这道甜品，营养全面，条件允许坚持每周吃3回，养胃降秋燥，整个秋天都舒坦，对身体健康有益。入秋后记得多做给家人吃。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。

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Lily美食谈烹饪小贴士：
1、南瓜建议选择这种小贝贝南瓜，这种南瓜吃起来口感更粉糯香甜，蒸熟直接吃就很美味。
2、南瓜蒸软的时间比牛奶鸡蛋羹要长，所以我们需要先把南瓜蒸到8分熟的状态，再倒入牛奶鸡蛋羹一起蒸，蒸鸡蛋羹的口感更嫩滑。
3、蒸好的南瓜牛奶鸡蛋羹建议趁热吃，温热的状态吃口感最佳也营养，南瓜本身带有甜味了，鸡蛋羹里也可以不用放糖了。