黑米|建议中老年人,为了健康别舍不得花钱,常吃这6种食物,对身体好( 二 )
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推荐菜谱:菠菜红萝卜炒鸡蛋
食材:菠菜、鸡蛋、胡萝卜。
1、菠菜清洗干净、胡萝卜去洗洗净切片。
2、鸡蛋提前下锅煎至凝固划散起锅转盘待用。
3、沸水下入胡萝卜和菠菜焯水断生捞起沥干水分待用。
4、热锅凉油,下入大蒜炒香,加入菠菜胡萝卜和鸡蛋下锅一起翻炒均匀,下入少许盐和鸡精调味即可。
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地瓜
地瓜是常见的根茎薯类食材,也是属于健康的粗粮食材,能当早餐吃也能当主食吃,地瓜里含有丰富的淀粉,有饱腹感。而且丰富的膳食纤维还可以帮助肠道消化,通便预防便秘,增强人体抵抗力。地瓜中还含有一种特殊性能的维生素C和E,可以延缓衰老。
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推荐菜谱:地瓜糖水
食材:地瓜、生姜丝。
1、地瓜去皮洗净滚刀切块、生姜洗净切丝待用。
2、地瓜用清水冲洗干净,把表面的淀粉冲洗掉,生姜洗净切丝。
3、锅里加水,加入地瓜和生姜丝下锅煮10分钟左右,最后加入冰糖煮融化即可。
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核桃
核桃是坚果食材之一,吃核桃和健脑补脑,核桃里含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分,能够帮助改善记忆力,中老年人记忆衰退,可以多吃一些核桃。核桃中还含有丰富的维生素E,对肌肤养颜,缓解衰老也是很有帮助的。核桃属于坚果油脂比较丰富,对润肠道也有好处。
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推荐菜谱:虎泊核桃
食材:核桃、冰糖、麦芽糖、熟芝麻。
1、核桃把核桃肉取出来,放入烤箱里烤10分钟,这样吃的时候口感更香脆。
2、把冰糖和麦芽、水糖放入不粘锅里炒融化,大火煮开转至小火煮至由大泡泡转成小泡泡。
3、倒入烤好的核桃和白芝麻一起翻炒均匀即可。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是6道非常营养美味的家常食材,人到了中年后可以多吃一些,营养美味又解馋,对身体健康有益。最后一道也可以当零食,如果血糖高的人不建议这样吃,可以用核桃搭配其它豆类食材一起打成营养的核桃豆浆喝,也是非常营养健康的。
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