1、食材：低筋面粉300克、玉米油100克、猪油40克、鸡蛋1个、白糖80克、小苏打1克、泡打粉1.5克、蛋液少许、黑芝麻5克 。
2、盆中倒入玉米油 。
3、加入猪油和白糖，用打蛋器混合均匀，白糖溶化 。
4、低筋面粉和小苏打、泡打粉混合 。
5、将低筋面粉过筛到盆中 ， 用筷子搅拌成颗粒状 。
6、加入搅打好的鸡蛋液 。
7、揉成面团，揉的时候不要反复地揉 ， 只需要按压将面团揉均匀即可 。
8、将大面团分成每个29克一个的小面团 。
9、将面团揉圆按扁 ， 放入烤盘上 。
10、将蛋液刷在面团上，撒些黑芝麻 。
【烤箱烤桃酥的做法】11、烤箱预热上火180，下火175 ， 预热完成后将烤盘放入烤箱，烤制18分钟，表面金黄色，晾凉后即可 。

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