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蜂蜜和核桃有亮发、让皮肤光洁、治疗喉咙疼痛、醒脑、健脑、润肠的作用，但热量较高 ， 需适量饮用 。
核桃又称胡桃 ， 羌桃，为胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素，含蛋白质、脂肪较多 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
【青皮核桃泡蜂蜜】蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜 。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为百分之75的花蜜或分泌物 ， 存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时 ， 同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖 。

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