【导读】调整脾胃用芡实,教您芡实粥的做法,小编为你详细介绍 。北芡又称刺芡,花紫色,为野生种 。北芡主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带,适应性强,分布广泛,中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布 。南芡又称苏芡,花色分白花、紫花两种,比北芡叶大 。紫花芡为早熟品种,白花芡为晚熟品种,南芡主要产于江苏太湖流域一带 。
【营养成分】
芡实含的碳水化合物极为丰富,约为75.4%,而含脂肪只为0.2%,还含有蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等 。
调整脾胃用芡实 教您芡实粥的做法
【药用功效】
芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用 。消化吸收不好的人,经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能适应,,对身体就无碍 。天热出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果 。
芡实有补肾作用,治遗精、白带和多尿等症状 。常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症 。若用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,有很大的好处 。
【食用宜忌】
芡实一次不食用太多,并且要用慢火炖煮至烂熟,吃时细嚼慢咽,方能起到滋养身体的作用 。芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食 。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用 。
芡实粥的做法
材料
主料:芡实米(150克)糯米(150克)
调料:白砂糖(10克)
调整脾胃用芡实 教您芡实粥的做法
方法
芡实用新鲜者研烂如膏,陈者研如粉;糯米淘洗干净,两者同煮成粥,食时加少量白糖 。
主治止烦渴,除虚热,生熟都适应;主治小腹结气痛,则煮食根 。
提示
【调整脾胃用芡实 教您芡实粥的做法】食用此粥时也可用红糖代替白糖 。
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