脾胃|【养生】山药价廉功效多，推荐十六种用法脂肪肝|癌变|肝硬化|单纯性脂

中医膳食养生，是扶助正气的重要法宝。今天小编介绍一种使用广泛、易配搭的补身食材——山药。

文章插图

山药功效
山药，又称怀山药、淮山药，是中医师常推荐的食疗材料，粤菜养生菜谱中常用的食材。
清末民国中医大家张锡纯认为∶山药在滋补药中诚为无上之品，特性甚平和，宜多服常服。

文章插图

山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，补脾胃，益肺肾。研究表明，山药具有滋补、助消化、止咳、祛痰、脱敏、降血糖、降血脂、抗氧化、免疫调节等多种功效。
【 脾胃|【养生】山药价廉功效多，推荐十六种用法】【主治】
1.补益脾胃∶用于脾胃虚弱之体倦食少或泄泻等证，常配党参、白术等同用。
2.补肺益阴∶用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽等，可与沙参、麦冬配伍，亦可单用煮汁，作茶饮用。
3.固肾涩精∶用于肾虚遗精，小便频数，带下等证。常配熟地、山茱萸等同用。若治小便频数，可与益智仁、乌药同用。
4.益气养阴，生津止渴：用于消渴之阴虚内热，口渴多饮，小便频数，可与黄芪、葛根、天花粉、知母同用。

文章插图

【用量用法】10～30克，大剂量可用60～250克，煎服。养阴宜生用，健脾宜炒用。
【使用注意】本品有助湿之弊，故湿盛中满，或有积滞者，不宜服用。
精选配搭
1.与人参并用

文章插图

山药收涩之性，能助人参以补气，且其汁浆稠黏，能滋下焦真阴，又能济参之燥性；山药以壮真阴之渊源，人参以培元气之根本。山药固摄气化，人参总提气化，二药并用，相互协同，健脾补气，滋阴固下，补肾敛冲。
2.与白术并用

文章插图

山药滋胃阴，胃汁充足，自能纳食；白术健脾阳，脾土健壮，自能助胃。二药相伍，一滋阴，一助阳，阴阳协调，相互促进，补而不腻，温而不燥，温补脾胃，健脾滋阴。
3.与生地黄并用

文章插图

二药汁浆最多，以滋脏腑之阴，以溉周身之液，山药补脾固肾，润肺生水，生地黄能助肾中之真阴上潮以润肺。二药相伍，液浓质润，滋阴清热，功效益彰。
4.与三七并用

文章插图

三七化瘀止血，活血敛疡；山药益气补虚，滋阴固下，护胃，留恋肠胃之功；二药伍用，一气一血，固气摄血，相得益彰。
5.与车前子并用

文章插图

山药能固大便，而阴虚小便不利者服之，又能利小便。车前子能利小便，而性兼滋阴，可为补肾药之佐使，又能助山药以止大便。况二药皆汁浆稠黏，同做粥服之，大能留恋肠胃，滋阴，固大便、利小便。
6.与龙眼肉并用

文章插图

山药味甘归脾，滋阴补脾胃；龙眼肉味甘、气香、性平，液浓下润，为心脾要药，能滋补脾血（味甘归脾），强健脾胃（气香能醒脾）；二药相伍，质浓而润，以滋胃之阴，俾其酸汁多生，资生化源，故补脾滋血，健胃之效。