贝类中毒
【中毒原因】织纹螺、紫饴贝、扇贝、夜光螺以及海菊蛤属、隔饴贝属、碎渠属等贝等 。毒性物质主要为11 -羟石房蛤硫酸酯毒素 。贝类中毒的发生与水域中甲藻类大量繁殖有关 。有毒藻类产生的毒素被贝类富集,当人食用贝肉后,毒素迅速被释放并呈现毒性作用 。
1 .潜伏期:一般为数分钟至数小时 。
【贝类中毒】2 .症状:开始时,唇、舌、指尖麻木,接着腿、臀、颈部出现麻木,然后出现运动失调 。中毒症状不尽相同,但大多意识清楚,有些病人伴有头痛、头晕、恶心和呕吐,随着病程发展,呼吸困难逐渐加重,严重者常在2~3小时内呼吸麻痹而死亡,死亡率约为5~18%,如经过24小时免于死亡者,则愈后良好 。
【预防措施】
1 .在海藻大量繁殖期及出现所谓“赤潮”时,禁止采集、出售、贩运和食用贝类 。
2 .在贝类生长的水域采取藻类进行显微镜检查,如有毒的藻类大量存在,即有发生中毒的危险,有关部门应定期预报,有关人员应注意收听 。
3 .贝类的毒素主要积聚于内脏,应注意去除 。
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