文章插图
1.豌豆一把，黑木耳一把，胡萝卜半根，莲藕半根，鲜百合适量，大蒜三瓣，盐半勺，水淀粉适量，食用油少许 。
2.黑木耳提前泡水，洗净待用 。将胡萝卜去皮切片 。大蒜去皮切片 。莲藕去皮，洗净，切片 。将豌豆上的老筋去掉，洗净备用 。
3.在锅里煮热水 。除百合外，其余食材依次放入炒锅，冷水中捞出，约15秒 。
4.刷锅烧热 。倒入食用油 。油温到七成时，放入蒜片炒香 。加入除百合外的所有材料，快速翻炒两分钟 。此时加入百合片，继续翻炒几下，再翻炒几下后半勺 。水淀粉出锅变稠 。
【冬天适合炒什么家常菜呢】以上解释了冬天适合炒什么家常菜 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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