孕妇可以吃紫菜吗?
紫菜是健康的食物,孕妇可以吃紫菜,而已孕妇吃紫菜对身体也有益处,但是不能过量吃,否则物极必反 。孕妇吃紫菜的好处都有啥,下面一一告诉大家 。
孕妇可以吃紫菜吗?紫菜,是在海中互生藻类的统称 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色 。
菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗孕妇水肿的辅助食品;紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等 。《本草纲目》载“瘿瘤脚气者宜食之” 。《随息居饮食谱》载“和血养心” 。脾胃虚寒者忌食 。
紫菜是海产食品,容易返潮变质,所以孕妇在打开包装后应尽快食用,孕妇可以吃紫菜,但有些过敏的孕妇,不可以吃紫菜 。
孕妇吃紫菜好吗?紫菜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12、C,烟酸、胆碱、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等)、碘、钙、磷、铁等成分 。营养虽高,但是孕妇不宜多食,特别是消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用 。
孕妇食谱:紫菜小虾皮汤原料:
紫菜50克,小虾皮50克,香菜20克,盐,酱油及胡椒粉适量,芝麻油20克 。
制作:
1、先将紫菜撕碎,再把虾皮,香菜叶洗净,一起放在碗里;
2、加入盐,酱油及沸水冲开,撒上胡椒粉,淋上芝麻油即成 。
营养:
无论是紫菜还是虾皮,都是鲜美的海味,并且还含有丰富的碘,是一道既方便又很有营养的开胃汤 。
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