【导读】佛手的功效与作用及食用方法,佛手的药用价值,下面小编为你详细介绍 。佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;还可加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,,所以生吃无害 。
【佛手的功效与作用及食用方法】佛手功效:
芳香理气,健胃止呕,化痰止咳 。用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等 。肝胃气痛(包括慢性胃炎,胃神经痛等)
佛手的作用:
1、肝气郁结、胃腹疼痛:佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服 。
佛手的功效与作用及食用方法
2、恶心呕吐:佛手15克,陈皮9克,生姜3克,水煎服 。
3、哮喘:佛手15克,藿香9克,姜皮3克,水煎服 。
4、白带过多:佛手20克,猪小肠适量,共炖,食肉饮汤 。
5、慢性胃炎、胃腹寒痛:佛手30克,洗净,清水润透,切片成丁,放瓶中,加低度优质白酒500毫升 。密闭,泡10日后饮用,每次15毫升 。
6、老年胃弱、消化不良:佛手30克,粳米100克,共煮粥,早晚分食 。
佛手菊花饮
功效:疏肝清热,适用于肝气郁结胁痛不舒者 。
材料:佛手10克,菊花10克,白糖适量 。
做法:水煮佛手、菊花,去渣取汁,加入白糖代茶饮 。
佛手的功效与作用及食用方法
山药佛手粥
功效:佛手、麦芽疏肝理气、消食;山药、扁豆益气、渗湿、健脾 。肝病及“澳抗”阳性者症见纳呆、脘满、腹泻时适用 。
材料:山药、佛手、白扁豆各50克,大麦芽30克,白糖适量 。
做法:山药、佛手、白扁豆各50克,大麦芽30克共煮粥 。食用时加白糖适量 。
佛手黄连茶
功效:促进食欲,助消化 。适用于慢性胃炎患者 。
材料:佛手片10克,黄连3克 。
做法:把佛手片、黄连洗净,放人杯中,用沸水冲泡,加盖闷15分钟即可 。
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