加州牛肉面的小菜怎么做

海米烧腐竹
材料:腐竹、海米、高汤半碗 。
【加州牛肉面的小菜怎么做】1、海米用清水泡一下;
2、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干;
3、腐竹切成寸段备用;
4、炒锅内加油少许,烧热;
5、下海米和腐竹煸炒 , 烹少许料酒;
6、加入高汤半碗,加盖焖煮片刻;
7、汤汁收至快干时,加少许盐和鸡精调味即可 。