食材:鸡蛋一个，水豆腐一块，火腿肠一根，葱花适量，水淀粉适量，盐适量，蔬之鲜适量，黑芝麻油适量 。
步骤:
1、鸡蛋打散 ， 火腿肠、豆腐切小块;
2、锅中放水烧开 ， 倒入火腿肠、豆腐;
3、放适量盐调味;
4、放适量蔬之鲜煮1分钟;
5、倒入调好的水淀粉，水淀粉按个人口味加，喜欢浓稠的可多放点;
6、再次煮开后放入鸡蛋;
【鸡蛋豆腐羹的做法】7、加少许芝麻油拌匀后即可关火 。
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