【晒干的苋菜怎样做好吃】晒干的苋菜可以做成面筋炝苋叶比较好吃,需要的原料有苋菜叶250克、炸面筋100克、蒜黄50克、盐、味精、酱油、水淀粉、香油和色拉油30克 。
面筋炝苋叶做法如下:
1、将苋菜叶洗净 , 入沸水中焯一下,捞出切寸段装盘备用;
2、炸面筋切为细丝 , 蒜黄洗净,切碎末备用;
3、炒锅上火,入色拉油,油温升至七成热时,入面筋煸翻炒几下;
4、再加入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒,向锅中加入水淀粉,淋香油出锅,倒入盘中菜上即可 。
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