最近蔬菜价格一直上涨但人们还是要多吃，鲜香营养，身体更健康转眼到了12月下旬

转眼到了12月下旬，今天已经是周日，下周就要迎来冬至，气温又开始的大幅度的下降，下雪天气气温更是一夜之间下降到了零下15度！好多抵抗力差的人都被冻感冒了，再加上雾霾天气严重，大家出门一定要注意保暖和防护，下雪天气路面还结冰了，安全也是第一位的，大家也要小心了！周末要出门的人们更要注意保暖，寒潮来袭，气温持续下降，暴雪又一直下个不停，感冒的人越来越多，抵抗力都下降了！人们多吃一些维生素丰富的瓜果蔬菜还有营养丰富的牛羊肉，都是特别滋补身体的好食材，家人们快吃起来吧！

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今天介绍的这道“经典菜”就是青椒烧茄子，它不仅味浓多汁，鲜香下饭而且含有丰富的营养物质，促进身体保健，老人孩子都适合吃，一起来看看吧!
茄子是一种常见的食物，含有丰富的维生素E ，常吃茄子可以有效降低人体血液中的胆固醇含量，从而起到保护血管，延缓衰老的作用。茄子中含有龙葵碱，这种物质可以有效抑制消化道肿瘤增殖，预防胃癌的发生，有利老年人健康长寿。

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平日里如果孩子不爱吃饭，没有食欲可以做青椒烧茄子给他吃，青椒有一定的辣味，可以刺激味蕾增进食物，帮助口腔唾液以及胃部消化液的分泌，促进食物的消化与吸收。青椒中含有一定量的钙元素，可以帮助孩子补钙，促进骨骼发育。
青椒中含有的辣椒素能够促进人体脂肪代谢，避免过多的脂肪堆积在人体中，女性常吃可以有效减肥瘦身。青椒中的胡萝卜素以及辣椒素的含量都颇为丰富，有效阻止人体中异常细胞的增殖，从而阻止细胞癌变，预防癌症的发生。

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【最近蔬菜价格一直上涨但人们还是要多吃，鲜香营养，身体更健康】周日又是寒潮，又是雾霾天气，人们被冻感冒了就连吃饭都没胃口了，今天介绍的是最适合冬季吃的滋补菜，快挑一些家人喜欢的吃起来吧！