“手脚冰冷”多吃这菜！补气御寒，气血双收，隔天吃1次，不怕冷

#冬日生活打卡季#
导读：“手脚冰冷”多吃这菜！补气御寒，气血双收，隔天吃1次，寒冬不怕冷！最近的天气真的是冷得冻手冻脚，就算是穿再多也是觉得非常冷。天气冷，很多人都是因为气血不足，所以这个时候我们要适当吃一些补血气的食材，多吃一些温补食物。尤其是现在时候，我们更应该注重食补充，用买药的钱来买吃的，这样对身体会更加的好。

文章图片
疫情的到来，我们也不用太紧张，保持良好的心情，平时多运动，运动不仅可以让心情愉悦，更重要可以强免疫。滋补的食材有什么呢？其实就是各种食材都要吃点，营养均衡，身体才会棒。在这个时候是适当吃什么呢？我推荐就是牛肉。

文章图片
牛肉的口感润滑，而且它含有丰富的营养成分及微量元素，适当吃牛肉，有补血益气，还能抵制寒冷，身体中的气血足了，在寒冷的冬天都不用担心会冷。牛肉的做法很多，今天我们就用来分享一款，好吃又简单，营养也很高，寒冷的冬天就适合这样子吃，接下来我们话不多说一起来看看吧。

文章图片
准备食材：
牛肉，生姜，淀粉，食用油，酱油，青红辣椒，金针菇，胡萝卜，蒜瓣，小葱
具体做法：
1.将买回来的牛肉放在水中冲洗干净，洗净后放在案板上，用刀将它切成细片。切薄片做出来嫩滑好吃，切好放在盆中；
2.生姜，蒜瓣洗净表面，放在案板上，用刀切成片，生姜切成丝。青红辣椒跟小葱也要放清水中冲洗干净，洗净后放在案切成段，切好放在一旁备用。牛肉放在盆中，加入淀粉，食用油还有蚝油，酱油，用手将它们抓均匀。抓的时候大力抓，放着腌制20分钟；

文章图片
3.金针菇跟胡萝卜放在水中洗净，洗净的胡萝卜去掉表皮，然后切成片，再改刀切丝，切好的放在一旁备用。金针菇洗净去掉根部，撕成细条装；
4.锅中水分干后，倒入适量油。蒜瓣，辣椒还有葱段下锅，用小火煸炒。经过煸炒会有浓郁的香味飘出来；

文章图片
将金针菇还有胡萝卜整齐地摆放在上面；

文章图片
5.随后将腌好的牛肉也放在上面，摆放整齐。加入酱油，蚝油，还有少量的食盐，再加入一碗水。随后将盖子盖上，放在焖煮8-10分钟。

文章图片
经过焖煮，上面的牛肉煮熟了，变得嫩滑鲜美，出锅前再撒上适量的葱花点缀即可。

文章图片
小贴士：
1.牛肉切片的时候，要跟它横切面的反方向切开，这样切好后的牛肉口感好。切好的牛肉放在淀粉跟食用油腌，使其更加嫩滑好吃；
【“手脚冰冷”多吃这菜！补气御寒，气血双收，隔天吃1次，不怕冷】2.焖煮的时间控制在10分钟即可，简单一焖，味道鲜美好吃。

文章图片
我是爱呷厨房，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！返回搜狐，查看更多