父母给宝宝做蔬菜配搭的误区
膳食纤维和维生素的重要来源 。但是父母在给宝宝做蔬菜饮食时 , 也要谨记一些蔬菜的错误搭配方式 , 以免影响宝宝健康 。
在餐前给宝宝吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃 。这样 , 可使胃酸和食物混合大大降低酸度 , 避免胃内压力升高引起胃扩张 , 使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状 。
胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱 。因为 , 胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素 , 会把萝卜中的维生素C完全破坏掉 。
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇 , 在接受阳光照射后会转变为维生素D 。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡 , 就会损失很多营养成分 。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅 , 以免造成营养损失 。
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养 , 但也要注意适量食用 。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁 , 都有可能引起胡萝卜血症 , 使面部和手部皮肤变成橙黄色 , 出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实 , 还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现 。
给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸 , 不宜给宝宝过多吃 。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌 , 不易吸收排出体外 , 影响钙和锌在肠道的吸收 , 容易引起宝宝缺钙、缺锌 , 导致骨骼、牙齿发育不良 , 还会影响智力发育 。
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