浸泡|百合跟一物一起煮,是养胃的一把好手,经常胃不舒服的人要多吃
现在生活节奏是越来越快,许多上班族都为了早上多睡几分钟而忽略吃早饭的事,现在人就只能说他们还年轻,稍微的上点年纪就会知道不吃早饭的严重后果了,不吃早饭很可能会造成胃病,长期下去,是非常伤胃的。那今天来给大家分享的就是这个莲子百合粥,百合跟一物一起煮,是养胃的一把好手,经常胃不舒服的人要多吃。
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莲子具有养心安神之功效。百合含有丰富的维生素B、维生素E,有滋补、养心安神功效。枸杞有解热止咳、清热明目功效。银耳,润肺止咳、提高记忆力。这样的几种食材搭配在一起,是非常适合现在冬季吃的,尤其是胃不好的人,早餐更是要注意养生才行,多吃对胃好的食物,整个人都精神。
【 浸泡|百合跟一物一起煮,是养胃的一把好手,经常胃不舒服的人要多吃】
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【银耳莲子百合粥】——所需食材——百合10克,莲子20克,带50克,银耳10克,红枣10克。【制作步骤】:1、准备好所有的食材,银耳莲子百合都是干的,这样保存的时间长,煮出来的粥我感觉也好喝的。比较香醇。百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。但百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。即使是食用百合也不适合于所有人,食用前请咨询专业人士。将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味。
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2、这些食材都是要浸泡的,把银耳,莲子,百合都洗干净,然后浸泡4个小时以上。银耳浸泡好了以后剪成小朵。最好的就是的大米也提前浸泡,这样煮出来的粥也是香醇极了的。
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3、锅里面烧开水,把大米放进去。
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4、先用大火烧开了以后把浮沫捞出来,再转成小火继续炖煮30分钟。
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5、将泡发好的百合,莲子,银耳,红枣也一并放进去,喜欢吃甜的粥可以加点冰糖。养生粥就完成了,我是用这样的小锅煮的,大家还可以直接将所有的食材都扔进电饭锅里面,一焖,这个粥也就好了,简单方便极了。
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【小贴士】:1、大米洗净浸泡,容易煲绵,且粥好吃2、莲子,百合还有银耳一定要提前浸泡好了。3、大米也可以换成小米或者紫米。 银耳少量即可,因为泡发后会增大10倍以上,放多了银耳味道太重,影响口感。4、选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润,可能是遗精烂心。干百合则以干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。【文案编辑】:目海食吃货日记
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