早餐鸡蛋与豆浆同食会影响蛋白质吸收是真的吗？ _健康小知识

文章图片
【早餐鸡蛋与豆浆同食会影响蛋白质吸收是真的吗？】其实在过去，因为很多人是把生鸡蛋直接用豆浆来冲服的，这肯定是不健康的，因为如果没有经过厂家严格控制产蛋鸡的饲料卫生和鸡蛋的杀菌处理等过程，生鸡蛋是必须煮熟或煎炒烹熟才可以吃的。

文章图片
原则上，不建议在同一餐中同时混合食用两种高蛋白质，例如鸡蛋和豆浆，尤其是两种不同性质和成分的高蛋白质。
由于高蛋白质比其他食物成分更难消化，因此应避免两种不同高蛋白质的混合，尤其是有些消化不良的人更没有必要在一餐中混合太多的高蛋白食物。

文章图片
同时大多数高蛋白质食物都含有高脂肪，脂肪对消化分泌有抑制作用，减少消化蛋白质所必需的胃蛋白酶和盐酸的数量和活性，脂肪可以降低整个消化系统的50%以上。
有些食物组合很容易消化，它们很快被分解，营养物质被完全吸收。
但是有些组合可能会产生气体和腹胀以及其他胃肠不适。

文章图片
而对于那些肠胃消化系统非常强壮的人，就可以完全接受鸡蛋和豆浆在一起的吃法。返回搜狐，查看更多
责任编辑：