1、材料:青瓜四两、猪肉二两、鸡粉三勺、油25g、盐一勺、生粉两勺半、蒜两颗 。
2、洗净青瓜、猪肉、蒜 。青瓜和猪肉切片 , 蒜拍扁 。
3、在肉片中放入两勺生粉,两汤匙水,再放入一勺鸡粉,搅拌均匀,腌15-20分钟 。
4、热锅,放15g油,加入腌好的猪肉,炒到七成熟,倒起备用 。
【如何做青瓜炒肉片】5、再热锅,放10g油,倒入蒜,青瓜翻炒2分钟,再加两勺鸡粉,一勺盐 , 快炒1分钟,最后倒入肉片,炒匀即可 。
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