滋补|冬季养生中的“补”与“藏”( 二 ) 确诊|病例|死亡病例|世卫组织

而在南方广东、福建一带，有着冬至吃汤圆的习俗，代表着团团圆圆。相传古代有一年轻人上京赶考，日久未归，其母外出寻子，年轻人归家发现母亲不在又去寻母，将汤圆贴在树上，希望母亲看到汤圆就能回家。高巍表示，滋补文化不只是人们顺应时令通过进补强健身体，同时还是情感上的慰藉，对亲友团圆的期盼，对敬老、互助等精神的传颂。
冬天对体能的消耗大，食补可为人体补充能量，为来年春季的生发做好准备。北京人习惯在冬天最寒冷的日子里吃涮羊肉、酱牛肉、炖牛肉等，牛羊肉中富含蛋白质和热量，能帮助人们抵御寒冷。药食同源的食补在民间也很常见，如用枸杞、百合、大枣等食材炖鸡汤、做排骨，都是很好的冬季养生食谱。
（北京晚报）
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