胖大海的选购胖大海的食用方法胖大海的选购|胖大海的食用方

【导读】胖大海因为泡过水之后就会变大，因此而命名，许多人都会在嗓子不舒服的时候泡一两颗，也能起到缓解作用。胖大海含胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。种子外层含胖大海素，果皮含半乳糖、戊糖（主要是阿拉伯糖）。胖大海素对血管平滑肌有收缩作用；能改善粘膜炎症。减轻痉挛性疼痛。水浸液具有促进肠蠕动，有缓泻作用，以种仁作用最强。
【胖大海的选购胖大海的食用方法】胖大海的选购
胖大海种子呈椭圆形，状如橄榄，长2至3厘米，直径1至1.8厘米。表面黄棕色或棕色，具不规则细皱纹。种皮外层极薄，质脆，易落；中层种皮为黑棕色薄壁组织，遇水后迅速膨胀呈海绵状；内层种皮稍革质，，红棕色，气微，味微甜。以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳。

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胖大海的食用方法
1.大海甘桔饮：胖大海2个，桔梗10g，甘草6g 。煎汤饮。
本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音，桔梗祛痰利咽、开声音，甘草清热解毒。用于肺热咳嗽，咽痛音哑。
2.胖大海茶：胖大海4个，蜂蜜适量。沸水浸泡饮。
本方用胖大海、蜂蜜清热润肠，通利大便。用于肠道燥热，大便秘结。

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