猪血又被称为“液态肉” , 是我们生活中常见的一种食材 , 并且猪血相对于其他食品物美价廉 , 深受大众喜爱 , 今天小编就给大家介绍一下猪血的营养价值 , 以及猪血的一种吃法 。
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【猪血又被称为液态肉|猪血的营养价值,比鸡蛋高18倍,比瘦肉高20倍】猪血中含有丰富的铁 , 其含量比猪肝高两倍 , 比鸡蛋高18倍 , 比瘦肉高20倍 , 而且吸收率很高 , 达22%以上 。 因此对于女性以及皮癣患者常吃猪血 , 能起到很好的补血作用 , 女性气血充足 , 比使用任何化妆品效果都要好 。
猪血中含有丰富的磷脂 , 能够起到抗衰老的作用 , 对预防女性鱼尾纹以及皱纹上有不错的效果 。
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猪血中含有维生素k , 能够起到很好的血液凝固作用 , 这也是为什么吃猪血能够起到止血的作用 。
猪血还能起到清除体内粉尘和有害微粒的作用 , 据研究显示 , 猪血中的一种物质经分解后可产生消毒润肠的作用 , 并且还能与体内粉尘以及有害金属微粒反应 , 将这些有害物质通过排泄物排出体外 , 从而起到排毒的作用 。
猪血还能够防癌抗癌 , 这是因为猪血中存在的创伤激素能够清除受损和凋亡的细胞 , 从而起到防癌抗癌的作用 。
今天小编就教大家一种猪血的吃法 , 不用酱油不用盐 。
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准备材料:猪血300克 , 豆瓣酱三勺 , 葱姜蒜适量 。
做法:
将猪血切成适的小块 , 将锅中倒油 , 放入葱姜蒜炒香 , 然后放入豆瓣酱 , 炒出红油 , 再把准备好的猪血放入其中翻炒 , 然后倒入热水 , 煮至水开 , 然后大火收汁即可 。
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