北京中医药大学|涨知识!带鱼身上银白膜可食用、海参补阴阳、黄鱼会变色( 二 )
牡蛎滋阴去虚火 被誉为“女人的美容院”
文章插图
第四个推荐的是牡蛎,牡蛎深受沿海人们的喜爱,它的肉质细腻鲜嫩、美味多汁。要想吃牡蛎,最好是去山东乳山。为什么山东乳山的牡蛎如此鲜美?中国中医科学院张雪亮主任医师表示,第一海水水质比较好,第二乳山牡蛎是在海水和淡水交界的地方来采来养,腥味比较少,更加新鲜一些。第三个它属于冷水区的牡蛎、生长周期比较长,营养物质供应得比较丰富。到了冬天,它的肉质会更加肥美。
牡蛎滋阴、去虚火,利用这个特性加上豆腐,制作一道牡蛎豆腐汤,加点香菜、芹菜、肉丝,汤就会更加香,更加鲜美。
牡蛎还有一个美誉“海底牛奶”,因为它的钙含量特别高,而且硒、锌等微量元素含量也比较高。李时珍的《本草纲目》对牡蛎肉有一段记载,牡蛎,甘温无毒,煮食治虚损,补妇人气血,解酒后烦热,炙食甚美,令人细肌肤,美颜色。对女性气血双补,产生美容的功效,所以它又被称为“女人的美容院”。 (来源《健康之路》)
- 射线|北京北城甲状腺医院提醒:甲状腺疾病高发要如何预防?这5件事要做好
- 北京冬奥运动|国际奥委会:北京冬奥运动员村相关人员新冠疫苗接种率接近100%
- 接种|北京市累计报告接种新冠病毒疫苗5797.48万剂次
- 接种|北京累计接种新冠病毒疫苗2255.82万人
- 商品|北京疾控:国外疫情高发期间尽量减少购买境外商品
- 防控|【北京疾控提醒您】关于本市海淀区新冠肺炎确诊病例的溯源情况通报
- 防控|北京:为海淀本次疫情涉及的单位和个人点赞
- 疫情|北京:为海淀本次疫情涉及的单位和个人点赞
- 凌竹|北京:落实国际国内涉疫区进京邮件快件防疫措施
- 专家|专家本身就是一张最好的中医药名片——副省长李德金莅临漳州市中医院调研时说