摄入量|癌症可怕？比癌症更可怕的是心血管疾病，10条饮食建议帮你降低风险浙江|确诊|病例

可能很多人经常在网上看到关于心梗猝死的新闻，心血管疾病引起的死亡率超出了很多人的想象。癌症可怕，心血管疾病更可怕，可能昨天睡觉之前还与家人谈笑风生，而第二天早上却已经与家人阴阳相隔。心血管疾病是人类死亡首要因素，每5个去世的中国人中，就有2人死于心血管疾病。

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心血管疾病的发病率高，死亡风险也比较高，与饮食质量有着很重要的关系。怎么吃才能够降低心血管疾病的风险？美国心脏协会最近发布了心脏健康饮食指南，这份指南给出了很多饮食建议，有些饮食建议对于中国人也有着重要的参考意义。中国人如何通过饮食来预防心血管疾病？10条饮食建议送给您！希望每一个中国人都有一颗健康的心脏。

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1.保持健康体重随着物质水平的提升，很多人出现了心宽体胖的情况。而超重和肥胖对于身体带来的危害比较多，超重和肥胖也被美国心脏协会列为心血管疾病的危险因素之一。管住嘴，迈开腿，规律的运动有助于实现能量的平衡。每天一万步不仅仅是口号，也需要贯穿到运动中。成年人每周至少要有150分钟的运动时间，可以选择中等强度的运动方式锻炼身体。

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2.多吃蔬菜蔬菜是维生素C的主要食物来源，维生素C参与动脉壁成分胶原蛋白的合成，缺乏时会导致动脉壁的脆性和通透性增加。而且维生素C参与胆固醇降低为胆汁酸的反应，缺乏时会引起胆固醇代谢紊乱。而血浆胆固醇水平升高又是心血管疾病的主要独立危险因素。饮食中增加蔬菜的摄入量，心血管疾病风险也会降低。

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3适当补充叶酸大众对于叶酸的认识可能停留在孕妇需要补充叶酸的基础上，实际上叶酸可以通过降低活性氧和改善内皮功能，从而避免冠状动脉微小损伤，消除动脉炎症的发生，铲除冠心病的基础。虽然叶酸广泛存在于多种食物中，但是叶酸极易氧化，叶酸缺乏的情况也就比较常见，尤其是中老年人更容易出现叶酸缺乏的情况。对于患有冠心病和具有冠心病危险因素的人群，需要适当补充叶酸强化食品，或者直接服用叶酸片补充叶酸。

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4谷类食物首选全谷类食物全谷类食物，包含完整的胚乳、胚芽和麸皮，之所以推荐食用全谷类食物，主要原因在于全谷类食物可以为人体提供丰富的膳食纤维。膳食纤维对脂质代谢、碳水化合物代谢和预防动脉粥样硬化都具有积极的作用。膳食纤维在肠道中可以抑制糖和脂肪的吸收，在肠道中与胆酸形成络合物减少胆酸重吸收。用全谷类食物替代将加工的大米和小麦粉，可以降低心血管疾病风险。

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5选择健康来源的蛋白质食物动物性食物虽然含有的蛋白质也是优质蛋白，但同时存在脂肪和胆固醇含量较高的情况。用优质植物蛋白食物替代部分动物蛋白食物，有助于降低饱和脂肪和胆固醇的摄入量，而且植物蛋白食物不含有胆固醇。大豆类食物蛋白质含量较高，而且含有的植物固醇有利于胆酸排出。鱼类食物也是优质蛋白的首选食物，鱼油在防治心血管疾病中也有重要的价值。

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