1、首先，我们准备好辣椒，可以使用多种辣椒，根据个人的口味，可以选择比较辣的尖椒等辣椒 。
2、我们将辣椒洗干净之后，使用针或者刀，将辣椒上面扎几个小孔，或者直接使用刀将辣椒切开一个小口 。
3、将辣椒处理好之后，我们就需要制作腌辣椒的腌制液，我们先将少量油放置到锅中，加热后加花椒，茴香 ， 香叶等香料炒香 。
4、之后我们立刻放入酱油，酱油的量刚好没过辣椒即可，放入酱油之后，我们可以适当放一些盐，但是不宜过多，否则会导致辣椒过咸 。
5、酱油烧开之后 ， 我们就可以关火，等待酱油冷却后，就可以将酱油全部倒到腌制容器中 ， 并且将辣椒全部没入其中 。
【家常自制腌辣椒的做法】6、将容器进行封闭之后，我们就可以将其放置到合适的环境中，放置3-4天左右，即可完成腌辣椒的制作 。

• 如何腌制包粽子用的咸猪肉
• 咸竹笋怎么腌制方法半生半湿
• 自制黄桃罐头的做法
• 陕西黄焖鸡的腌制方法
• 瘦肉香菇家常做法
• 家常煎饼的做法
• 家庭自制月饼简单做法 家中最简单的月饼做法
• 腌咸肉要晒几天太阳
• 小虾的家常做法 小虾怎么做好吃
• 家常脆皮南瓜饼的做法 脆皮南瓜饼的做法