家庭自制月饼简单做法 家中最简单的月饼做法


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1、首先,将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁放入盆中,加水,搅拌均匀 , 制成面团,盖上薄膜 。放置20分钟 。
2、将红豆或芸豆煮熟做成豆瓣酱(可以直接从超市买豆瓣酱),加入白糖,搅拌均匀 , 然后加入核桃仁、花生、瓜子 。
3、用调好的面粉,包好调好的豆沙果仁馅,做成球状,再用月饼塑造成月饼形状 。把它放在用锡纸覆盖的烤盘里 。
4、烤之前用刷子在月饼上刷一层食用油 。
5、烤箱预热5分钟,然后将月饼放入烤箱烘烤20分钟(200度) 。
6、关火,把月饼拿出来,放凉了再吃 。
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