什么是米姜

【什么是米姜】米姜就是黄姜,又叫盾叶薯蓣、火头根 , 系单子植物薯蓣科薯蓣属,为薯蓣科植物盾叶薯蓣的根茎,是多年生缠绕草本 , 有地下块茎,含丰富淀粉,缠绕茎可长达2米以上 ,叶对生 , 三角状心形,全缘,具掌状脉 。花单性 , 雌雄异株,穗状花序下垂 。蒴果三棱状球形 , 具种翅 。地下根茎是著名淀粉植物 , 也是滋补食品,又是药用植物 。带果的薯蓣雌株,垂悬的果序 , 果反折 。草质缠绕藤本 , 茎左旋,在分枝或叶柄的基部有时具短刺,单叶互生,盾形,叶面常有不规则块状的黄白斑纹,边缘浅波状,基部心形或截形 。花雌雄异株或同株 。雄花序穗状,雄花2~3朵簇生 , 花被紫红色 。雌花序总状穗状 。蒴果干燥后蓝黑色 ,种子栗褐色 , 四周围以薄膜状翅 。花期5~8月 。根茎类圆柱形,常具不规则分枝,分枝长短不一,直径1、5~3cm,表面褐色,粗糙 , 有明显纵皱纹和白色圆点状根痕 ,质较硬,粉质,断面桔黄色,味苦 。