内热伤阴，生湿化热——饮食过度会伤脾( 二 )

用法：佐餐，可早晚食用。
功效：汤汁清澈，质地细嫩，味道鲜美，且营养丰富，开胃强身。
3．宋宫仙术汤
材料：干姜少许，大枣100枚，杏仁8钱，甘草16钱，盐2两，苍术6两。
做法：干姜炒至皮黑内黄；大枣去核；杏仁去皮尖，麸炒，捣烂；甘草蜜炙；盐用火炒；苍术去皮，米泔水浸泡，以火焙干；上药除杏仁外共研细末，后加入杏仁，备用。
用法：每服少许，饭前开水送服。
功效：调和脾胃，美化容颜，益寿延年。方中干姜、大枣、甘草可温中健脾，开胃消食，为补益脾胃之良药；苍术健脾除湿；杏仁润肺散滞，“驻颜延年”（《本草纲目》）；诸药以盐相拌，乃取盐味成人肾，补肾健脾，且可“调和脏腑消宿物．令人壮健”（《本草拾遗》）。
4．元宫四和汤
材料：白面、芝麻各1斤，茴香2两，盐1两。
做法：将白面炒熟。芝麻、小茴香微炒后研细末，与炒过的白面混合，并依个人口味放入适量精盐，调匀。
用法：每日3次，每次1～2匙，饭前空腹用白开水调服。
功效：补中健脾，散寒止痛。可用于脾胃虚弱，脘腹冷痛，食欲不振，须发早白等症。
5．阳春白雪糕
材料：白茯苓（去皮）、山药各12钱，芡实约2两，莲子肉（去心、皮）3两，神曲（炒）6钱，麦芽（炒）6钱，大米、糯米、白砂糖各1斤。
做法：将诸药捣粉，与大米、糯米共放布袋内，再放到笼内蒸极熟取出，放簸箕（或大木盘）内，掺入白砂糖同搅极匀，揉成小块，晒（或烘）干。
用法：可作早餐酌量食用。
功效：健脾胃，益肾养元，宁心安神。茯苓可健脾补中。《神农本草经》将山药列为上品，说它“益气力，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身，不饥延年” 。清代名医张锡纯认为山药是滋补药中无上之品。
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