布洛芬|鱼肉是痛风的“发物”？医生：尿酸高的人，这5物能不碰尽量不碰运动

文章图片

文章图片

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
痛风分为无症状的高尿酸血症和痛风的急性发作。痛风早期一般发作在足部关节，如第一跖趾关节、踝关节，然后向上发展到膝关节、腕关节、手指关节。

部分患者只是血尿酸升高，无明显症状。部分患者发作就是剧烈疼痛，局部的关节红、肿，甚至连盖被单、穿袜子的刺激都难以忍受。
鱼肉是痛风的“发物”？我们常说病从口入，祸从口出，人体大多数疾病都是饮食不注意所导致的，痛风也不意外，如果在平时没有养成良好的饮食习惯，导致体内血尿酸水平升高，便会诱发痛风，已经患有痛风的人群更要注意科学饮食。
众所周知，患上痛风之后对于高嘌呤食物是连碰都不能碰的，尤其是各种海鲜，其中含有大量的嘌呤物质，因此很多人便觉得痛风患者不能吃鱼肉，否则会导致病情加重，那么痛风患者到底能不能吃鱼肉呢？这要根据患者所处的疾病时期来进行区分。

【布洛芬|鱼肉是痛风的“发物”？医生：尿酸高的人，这5物能不碰尽量不碰】1、急性发作期：绝大部分的鱼类都不建议食用，但桂鱼是低嘌呤含量的鱼类，每100g桂鱼中的嘌呤含量是24mg ，所以痛风急性发作期时可以食用适量桂鱼，不会明显影响血尿酸水平；
2、间歇期或慢性期：食用的鱼类可以稍微放宽，如可以食用中嘌呤含量的鱼类，包括鲈鱼、鲑鱼，每100g中的嘌呤含量只是70mg ，所以可以适当食用。而经常食用的鲫鱼、鲤鱼、草鱼，虽然也属于中嘌呤含量的鱼类，但嘌呤含量较高，每100g中的嘌呤含量是140mg ，所以建议少食用。
而秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼等海鱼，都属于高嘌呤含量的鱼类，所以任何时期都不建议食用海鱼类。

医生：尿酸高的人，这5物能不碰尽量不碰1、动物内脏
中国大厨可以将动物内脏制作成无数的美食。例如，溜肝尖儿，红烧大肠等大菜；烤腰子，炒肝等小吃，都是以动物内脏为主料制作而成的。可是这些内脏中含有非常高的嘌呤，痛风患者一定要克制住自己的欲望，拒绝食用。
2、酒精饮料
酒精虽然不能直接转化成尿酸，却会间接增加尿酸合成的原料而升高尿酸。酒精代谢需要消耗大量的生物能量载体ATP ，即三磷酸腺苷。 ATP代谢后产生腺嘌呤核苷酸，正好是合成尿酸的原料之一。酒精除了促进尿酸生成外，还可干扰尿酸的肾脏排泄。

3、豆制品
黄豆的嘌呤含量在218mg ，黄豆算是高嘌呤食物。黄豆加工成豆腐或者是豆浆以后，嘌呤含量会有很大程度的降低，但是我们多数人吃豆腐、豆制品的时候，往往吃得比较多，就会导致嘌呤的摄入增多，嘌呤摄入增多就会导致尿酸水平升高。
4、火锅
火锅的食材有一些牛肉，羊肉等肉类食品含嘌呤高的食物，吃火锅会导致尿酸进一步的升高，而引发痛风等病症。特别是不能服用火锅里的汤，火锅里的汤含嘌呤也是比较高的，服用后也容易导致痛风的发作。